痩せたいなら、まずは包丁を握れ。
- 恋 大木
- 2月27日
- 読了時間: 4分
なぜ「自炊」がダイエット成功のカギなのか？
ダイエットに挑戦するたびに、外食の誘惑に負けたり、コンビニでつい余計なものを買ったりしてしまう…。そんな経験はありませんか？
「運動を頑張ってるのに、なかなか痩せない」「痩せたいけど食べてしまう」「カロリーを抑えてるつもりなのに、体重が落ちない」
そんな人にこそ、今日から「自炊」を習慣にすることをおすすめします。
「痩せるために必要なのはジム通いじゃない。まずは包丁を握ることだ！」
なぜ自炊がダイエットを加速させるのか？ 科学的根拠と実際のメリットを詳しく解説していきます。
1. 自炊すると「何を食べているのか」が正確に分かる
外食やコンビニ飯では、どんな調味料が使われているのか、どれくらいの油が入っているのかが分かりません。見た目がヘルシーな「サラダ」でも、ドレッシングが高カロリーだったり、意外と糖質が多かったりすることがあります。
自炊すれば、自分が何を食べているのか100%把握できる！カロリーや栄養バランスを自分でコントロールできるので、「気づかないうちに食べすぎている」というリスクを減らせるのです。
2. 余計なカロリーをカットできる
外食では、味を美味しくするために「油・砂糖・塩」がたっぷり使われています。
例えば、以下のような料理のカロリーを比較してみましょう。
メニュー | 外食（カロリー） | 自炊（カロリー） |
唐揚げ定食 | 約900kcal | 約600kcal |
パスタ（クリーム系） | 約1,000kcal | 約650kcal |
ハンバーグ | 約850kcal | 約500kcal |
サラダ（市販ドレッシングあり） | 約300kcal | 約150kcal |
自炊すれば、余計な油や調味料を使わずに済むので、自然とカロリーカットにつながるのです。
3. 食べる量を調整しやすい
外食やコンビニの弁当は、基本的に「標準的なボリューム」で作られています。でも、それって本当に自分の体に合った量でしょうか？
お腹が空いていなくても、出された分はつい食べてしまう
コンビニ弁当は「大盛り」が多く、無意識にカロリー過多になりがち
自炊なら、自分に合った量を調整できるので、無駄に食べすぎることを防げるのです。
4. 食材選びの意識が高まる
自炊を続けると、「何を食べるか」に対する意識が変わります。スーパーで食材を選ぶとき、自然と**「タンパク質多めで、脂質は控えめにしよう」**など、栄養バランスを考えるようになります。
食べ物に対する知識が増えれば、外食をするときにも賢い選択ができるようになり、リバウンドしにくくなるのです。
5. 「料理すること」がストレス発散になる
意外と見落としがちですが、料理は「無心になれる時間」を作るのに最適です。
食材を切る
火を通す
味を調える
こうしたシンプルな作業に集中すると、余計なストレスが減り、ダイエットの挫折を防ぐ効果もあります。
ストレスが減ると、暴飲暴食のリスクも下がるので、結果的にダイエットが成功しやすくなるのです。
6. 自炊することで「成功体験」が積み重なる
「自分で作ったヘルシーな食事を美味しく食べられた！」「1週間ちゃんと自炊できた！」
こうした小さな成功体験を積み重ねることで、ダイエットのモチベーションも上がります。
自炊は単なる「料理」ではなく、「自分をコントロールできている」という自信につながるのです。
まとめ：痩せたければ、まずは包丁を握れ！
ダイエットに成功する人と失敗する人の違いは、**「どれだけ自分の食事をコントロールできているか」**にあります。
外食ばかりしていると、知らないうちにカロリーオーバーになり、ダイエットがうまくいかなくなります。でも、自炊を習慣にすれば、食べるものを自分で選び、コントロールできるようになるのです。
「ダイエット＝食事管理」
この大原則を忘れずに、まずは自炊を始めてみましょう！
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